Mots Clés / Tags : tempura

Wakashiro

Wakashiro, restaurant familial Près du marché Nishiki (錦市場), dans le quartier Shijo Karasuma (四条烏丸) se trouve le restaurant traditionnel Wakashiro (わかしろ). J’apprécie beaucoup l’ambiance de ce restaurant tenu par une famille. Après 12 ans d’expérience dans la restauration de cuisine traditionnelle Washoku (和食) à Kyoto, le chef cuisinier Yoneyama Masatoshi a décidé d’ouvrir son propre [...]
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Mantyo

En sortant par la porte nord du temple Myôshin-ji (妙心寺), se trouve le restaurant traditionnel Mantyo (萬長). Nous pouvons découvrir une grande variété de plats dont les ingrédients sont typiques de Kyoto, comme Uba (湯葉), Fu (麩) et les légumes de Kyoto (京野菜). Bien sûr, nous pouvons avoir des mets populaires tel le tempura (天ぷら), [...]
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