Un multiple choix de pâtisseries attire votre attention. Celle fabriquée dans le style traditionnel que l’on appelle « Wagashi-ya (和菓子屋) » qui vous permettra de savourer un goût que vous ne connaissez pas.
Celle de style moderne et occidental vous propose des gâteaux connus confectionnés à la façon japonaise.
Le 19 août 2015, par Yukiko
Korokoroko (コロコロコ) est une boutique de petits gâteaux nous offrant des idées cadeaux souvenir très mignons. Elle se situe dans le marché Nishiki (錦市場) qui attire de nombreuses personnes tout au long de l’année. Ce magasin a ouvert ses portes à l’été 2013. Il a été créé par une collaboration entre une compagnie d’objets divers [...]
Le 12 juillet 2015, par Yukiko
Lors de votre visite du sanctuaire Imamiya-Jinja (今宮神社), il ne faut pas oublier de goûter la pâtisserie japonaise « Aburimochi (あぶり餅) ». Il est difficile de longer les devantures en ignorant l’agréable odeur qu’exhale la pâte de riz (mochi/餅). Tout près de la porte Est du sanctuaire, deux pâtisseries anciennes se trouvent face à face. Elles rivalisent [...]
Le 17 avril 2015, par Yukiko
Vers le milieu du marché Nishiki (錦市場) qui draine de nombreux touristes durant toutes les saisons se trouve un magasin spécialisé de mochi (餅) qui signifie pâte de riz. Il s'appelle Mochitsuki ya (もちつき屋). A la devanture de la boutique, règne une ambiance toujours animée attirant notre attention et notre appétit. Au fond du magasin, un [...]
Le 21 février 2015, par Yukiko
Tawaraya Yoshitomi (俵屋吉富) est une des pâtisseries japonaises traditionnelles (Wagashi/和菓子) la plus célèbres de Kyoto. Son origine remonte à 1755. C’était une marchande de céréales. Depuis l’ère Taishô (大正時代), elle porte le nom de Tawaraya Yoshitomi. Depuis sa fondation, il y a plus de 260 ans, cette pâtisserie est appréciée par les Kyotoïtes. Maintenant, il [...]
Le 13 janvier 2015, par Yukiko
Le nom de Kawamichiya (河道屋) est connu pour le restaurant spécialisé de Soba (そば) mais ce n’est pas que ça. Kawamichiya est également un magasin de confiserie situé près du restaurant Misoka-an. Son célèbre gâteau porte généralement le nom de « Soba houru (蕎麦ほうる)», mais des gens l’appellent aussi « Soba bôro (蕎麦ぼうろ)». C’est une petite galette à base [...]
Le 16 décembre 2014, par Yukiko
En face du sanctuaire Kitano tenmangu (北野天満宮) et de son marché aux puces qui a lieu tout les 25 de chaque mois se trouve une célèbre pâtisserie traditionnelle qui se nomme Sawaya (澤屋). Elle nous offre une saveur douce conservée depuis l’époque d’Edo (江戸時代). Cette pâtisserie est toujours appréciée par les Kyotoïtes de génération en génération. Sa spécialité [...]
Le 25 novembre 2014, par Yukiko
Dans le quartier Nishijin (西陣) connu pour son textile Nishijinori (西陣織), se trouve une pâtisserie japonaise. Depuis son ouverture en l’année 1806, elle est très appréciée par un grand nombre de clients à commencer par les habitants du quartier. Son Drayaki, en particulier (どら焼き) est très demandé par la clientèle. C’est pour cette raison que [...]