Mots Clés / Tags : Pâtisserie Kyoto

Mes Pâtisseries préférées de Kyoto 2

Voici la suite deuxième partie de mes pâtisseries préféré de Kyoto. Si vous n'avez pas vu la première partie, la voila : Mes pâtisseries préféré de Kyoto 1  Awamochi de chez Sawaya (粟餅/澤屋) Si vous avez une occasion de visiter le sanctuaire Kitano tenmangu, il ne faut pas manquer de faire une halte à la [...]
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Mes Pâtisseries préférées de Kyoto 1

Je suis une grande amatrice de sucrerie. Dans la vie quotidienne, j’adore le petit moment du goûter. Je peux me passer de choses salées, soda, alcools mais par contre, si l’on m’interdit de manger de la pâtisserie, alors là, c’est une vraie punition ! Heureusement, ce n’est pas le cas. J’ai la chance de pouvoir vivre [...]
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Tawaraya Yoshitomi

Tawaraya Yoshitomi (俵屋吉富) est une des pâtisseries japonaises traditionnelles (Wagashi/和菓子) la plus célèbres de Kyoto. Son origine remonte à 1755. C’était une marchande de céréales. Depuis l’ère Taishô (大正時代), elle porte le nom de Tawaraya Yoshitomi. Depuis sa fondation, il y a plus de 260 ans, cette pâtisserie est appréciée par les Kyotoïtes. Maintenant, il [...]
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Kawamichiya

Le nom de Kawamichiya (河道屋) est connu pour le restaurant spécialisé de Soba (そば) mais ce n’est pas que ça. Kawamichiya est également un magasin de confiserie situé près du restaurant Misoka-an. Son célèbre gâteau porte généralement le nom de « Soba houru (蕎麦ほうる)», mais des gens l’appellent aussi « Soba bôro (蕎麦ぼうろ)». C’est une petite galette à base [...]
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