Sans expliquer ce que c’est, le plat Sushi, le symbole culinaire de la cuisine japonaise, est reconnu dans le monde entier. De nos jours, presque chaque villes dispose de restaurant asiatique où on peut déguster le Sushi. Le poisson cru posé sur une boule de riz vinaigré est devenu un menu apprécié par de nombreux européen. Cependant, peu de personnes en connaissent se vrai saveur. Lors de votre voyage dans l’archipel, découvrir la vrai saveur authentique des Sushi est un passage obligé !
Le 13 août 2015, par Yukiko
Durant votre séjour, au moins une fois, il vous faudrait déguster le Sushi afin d’en connaître la saveur authentique qui est le symbole de la cuisine nippone. Dans le quartier Gion (祇園), à deux pas du temple Chion-in (知恩院), se trouve le restaurant Gion Emon (祇園えもん) tenu par une famille. Le chef cuisinier monsieur Ajiki [...]
Le 22 juillet 2015, par Yukiko
Dans le quartier Okazaki (岡崎) qui draine de nombreux touristes notamment à la période printanière au bord du canal de Biwa, se trouve Uosuke (魚助) qui est un restaurant dont la spécialité est le Sushi. Monsieur Nakamoto qui est un Sushiman a ouvert les portes de ce restaurant il y a une vingtaine d’années. Il a [...]