Nous sommes le dernier jour de l’année. Pour le repas de réveillon, vous allez déguster du bon foie gras, du magret de canard ou un plateau de fruits de mer ? Au Japon, nous mangeons le Soba, que l’on appelle « Toshikoshi soba (年越しそば) ». Cette tradition existe depuis le 19ème siècle. Pourquoi avons nous choisi la pâte de [...]
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