Le nom de Kawamichiya (河道屋) est connu pour le restaurant spécialisé de Soba (そば) mais ce n’est pas que ça. Kawamichiya est également un magasin de confiserie situé près du restaurant Misoka-an. Son célèbre gâteau porte généralement le nom de « Soba houru (蕎麦ほうる)», mais des gens l’appellent aussi « Soba bôro (蕎麦ぼうろ)». C’est une petite galette à base [...]
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