Mots Clés / Tags : pâtisserie japonaise

Aburimochi-Kazariya

Lors de votre visite du sanctuaire Imamiya-Jinja (今宮神社), il ne faut pas oublier de goûter la pâtisserie japonaise « Aburimochi (あぶり餅) ». Il est difficile de longer les devantures en ignorant l’agréable odeur qu’exhale la pâte de riz (mochi/餅). Tout près de la porte Est du sanctuaire, deux pâtisseries anciennes se trouvent face à face. Elles rivalisent [...]
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Kawamichiya

Le nom de Kawamichiya (河道屋) est connu pour le restaurant spécialisé de Soba (そば) mais ce n’est pas que ça. Kawamichiya est également un magasin de confiserie situé près du restaurant Misoka-an. Son célèbre gâteau porte généralement le nom de « Soba houru (蕎麦ほうる)», mais des gens l’appellent aussi « Soba bôro (蕎麦ぼうろ)». C’est une petite galette à base [...]
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Kamahachi

Dans le quartier Nishijin (西陣) connu pour son textile Nishijinori (西陣織), se trouve une pâtisserie japonaise. Depuis son ouverture en l’année 1806, elle est très appréciée par un grand nombre de clients à commencer par les habitants du quartier. Son Drayaki, en particulier (どら焼き) est très demandé par la clientèle. C’est pour cette raison que [...]
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