Shiborizome -
Le shibori est une technique japonaise de teinture à réserve par ligature sur tissu.
Le terme « shiborizome » nom exact au Japon, vient du verbe « shiboru » : tordre, plisser, presser et de « someru » : teindre
Soba -
C’est un plat de nouille japonais aussi populaire que Udon. C'est une pâte fine et marron fabriquée à base de farine de sarrasin.
Comme Udon, cela se mange froid ou chaud (dans une soupe).
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