Parmi les charmes naturels que nous offre Ôhara (大原), se trouve une boutique spécialisée de miso (味噌).

Son environnement et son eau de source sont adéquats à la fabrication du miso.
Nous pouvons déguster le plat à base de son miso à l’auberge Ohara no sato (大原の里) qui se situe en face de ce magasin.

Parmi la clientèle, la saveur de ce plat obtient un grand succès.

Cette boutique a été créée afin que les clients puissent acheter leurs produits.

Son miso est fait avec des ingrédients de bonne qualité sans ajout d’additif alimentaire.

Tout en respectant la fabrication manuelle et traditionnelle, des artisans travaillent avec soin et passion.

Cette méthode artisanale ne permet pas malheureusement d’en vendre une grande quantité. Cependant son miso nous offre un goût spécialement délicieux et incomparable que l’on ne retrouve pas dans celui vendu en grande surface.

A l’entrée du magasin, la dégustation de la soupe miso nous est proposée.

Nous pouvons également y découvrir des produits très originaux telle la glace au miso blanc et le chocolat au miso blanc.

Si vous avez l’ occasion de visiter Ohara, arrêtez vous au magasin Misoan (味噌庵).
La découverte de savoureux miso vous attend.