Dans la rue Kiyamachi(木屋町), on trouve de nombreux de restaurants et bars attirant tous les soirs beaucoup de gens.

L’ambiance en soirée est plutôt animée, tandis qu’en pleine journée les alentours sont calmes.

Entre la rue Kiyamachi et la rue Kawaramachi (河原町), dans la petite ruelle Takoyakushi (蛸薬師), nous pouvons voir un bâtiment typique.

C’est le restaurant Daikokuya (大黒屋) dont la spécialité est le Soba (蕎麦) qui signifie la pâte de sarrasin.

En passant sous le Noren (のれん), juste près de la porte nous pouvons apercevoir tout d’abord un grand moulin ancien. Il ne sert pas uniquement de décor, il est toujours utilisé pour moudre les grains de sarrasin.

Depuis 1916, rien n’a changé dans la fabrication qui reste traditionnelle.

Ce restaurant nous offre de savoureux Soba.

Dans la salle calme se dégage une odeur douce et appétissante, elle accueille des clients de tous les âges.

L’hiver, après une promenade dans le froid, le Soba fumant avec du canard que l’on appelle Kamonanban (鴨南蛮) est idéal pour réchauffer le corps.
En été, pour oublier la chaleur étouffante, le populaire Zarusoba (ざるそば) nous rafraîchit.

Parmi les touristes étrangers, le Soba avec du Tempura (天ぷら) est très prisé.

Dans le menu, nous pouvons également découvrir des Soba contenant des ingrédients typiques de Kyoto. Pour ceux qui ont de petites faims, un bol de Soba simple et léger.
Pour ceux qui ont de gros appétits, la formule d’un bol de Soba avec du Tempura accompagnée d’un petit plat est prête à être servie.