En plein centre ville, se trouve le marché Nishiki (錦市場) qui draine de nombreux touristes et habitants de Kyoto. Surtout à la fin de l’année et au nouvel an.
Il y a tellement de gens qui viennent que c’est difficile de se frayer un passage au milieu de tous ces badauds.

Nous lui avons donné un surnom « la cuisine de Kyoto (京の台所)».

La grand porte, Torii(鳥居) du sanctuaire Nishiki Tenman-gû (錦天満宮) nous signale une des entrées du marché.
Ce marché couvert fait environ 400 mètres de longueur.

Sa rue longue et étroite est bordée de chaque coté de plus d’une centaine de magasins.
Telles que des boutiques de souvenirs, des épiceries japonaises, des poissonneries et des restaurants divers.

Cet endroit a une histoire longue de quatre siècles.
Grâce à l’eau du puits creusé, à l’ère d’Edo (江戸時代), ce lieu était florissant principalement pour le marché du poisson.
C’est en 1927 qu’il a pris l’aspect que nous lui connaissons aujourd’hui.

Lors de votre visite, cette rue vous offre une balade pleine de gourmandise.
Nous pouvons découvrir divers ingrédients typiques de Kyoto d’excellentes qualités. Tout ceci peut se déguster directement au magasin.

Pour les amateurs de la cuisine japonaise, il ne faut pas manquer cet endroit.

 

Pour continuer la visite du marché Nishiki voici quelques commerces que vous trouverez dedans.
La confiserie Korokoroko
La Boutique alimentaire de soja Konnamonja
La salon de thé traditionnel Mochitsuki ya

Adresse :

〒604-8054 京都府京都市中京区富小路通四条上る西大文字町609

Téléphone :

(+81) 75-211-3882

Horaires :

Ça dépend des magasins

Accès :

Métro Karasuma line, descendre à la station Karasuma Shijô, puis 3 minutes de marche environ.
Hankyû line, descendre à la station Kawaramachi, puis 5 minutes de marche environ.
Keihan line, descendre à la station Gion Shijô, puis 13 minutes de marche environ.
Bus N°3, 5, 11, 12 ,31, 32, 46, 201, 203, 207, descendre à l’arrêt Shijô Takakura, puis 3 minutes de marche environ.

Site officiel :

http://www.kyoto-nishiki.or.jp/ (Site en japonais)

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